1. 准备材料
2. 鲍鱼和杏鲍菇切成丁
3. 碗中倒蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖，调成酱汁备用
4. 起油锅，下蒜末爆出香味
5. 下入杏鲍菇不断翻炒，炒至杏鲍菇变软出水
6. 倒入调好的酱汁
7. 倒入鲍鱼丁翻炒几下，洒上葱花即可。